Description
Вперше цю страву я скуштувала в одному австрійському ресторанчику. Ми прибули туди дуже замерзлі та голодні. Може тому воно мені здалося тоді надзвичайно смачним. Не знаючи німецької мови, ми з горем навпіл переклали назву як "Ситий мисливець". Загалом я спробувала приготувати його вдома, і мені вдалося. Оскільки підглянуте воно було в Австрії, візьму на себе сміливість долучити його до австрійської кухні.
Ingredients
-
Картопля
7-8 шт
-
Ковбаски
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Овочі
-
Хмелі-сунелі
-
Паприка солодка
Cooking
Картофель чистим, моем, режем. Средними полукружочками. В общем, в 2 раза крупнее, чем на суп.
Ставим вариться до полуготовности. Когда она начнет протыкаться, но будет еще немножко сырая. Даже если пропустите этот момент, ничего страшного, главное, чтобы она не разварилась.
Пока картофель варится, режем лук и морковь.
Колбаски нарезаем кружками.
Далее, в казане обжариваем на совсем небольшом количестве масла лук, пока он не станет золотым. Добавляем к нему колбаски и тоже обжариваем. Добавляем овощи. Затем сливаем воду с нашего картофеля и отправляем обжариваться к колбаскам с луком. Если картошка все же переварилась, тогда сразу вслед за картошкой доливаем горячую воду, так чтобы картошка была полностью под водой, и ждем, пока закипит.
В самый последний момент добавляем специи. Перец, паприку, хмели-сунели. Все, наш охотник должен быть сыт.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.