Description
Це дуже смачні пиріжки. М'які та ніжні, вони вам дуже сподобаються. Тісто з невеликим секретом. А начинка із сочевиці – просто смакота. Приготуйте їх, зберіть за столом не лише свою сім'ю, а й родичів. Це таке щастя, коли у вас є рідні, з якими можна випити ароматний чай із пиріжками та поговорити про Бога, про життя, про щастя!
Ingredients
-
Сочевиця
450 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Зелень
4 пуч.
-
Вода газована
0.7 л
-
Оцет
1,5 ст. л.
-
Приправа
-
Олія
-
Борошно пшеничне
1.5 кг
-
Картопля
3 шт
-
Вода
0,5 л
Cooking
Начнем с приготовления нашего теста. Возьмем минеральную газированную воду, но только натуральную. В теплую воду 0.5 лит добавим 1,5 ст. л. уксуса. В муку сначала нальем теплую воду, затем добавим минералку. Если вам кажется, что ваша минералка не достаточно "зашипела" в муке, можно добавить чуть-чуть соды. Минералку наливаем не всю, а чтобы получилось мягкое тесто. Накроем и отложим в теплое место, пока готовим начинку.
Чечевицу отвариваем до готовности.
Лук мелко режем и пассеруем в масле
Отвариваем картофель, делаем пюре. У меня на фото картошки много, для рецепта 2-3 картофелин достаточно.
В чечевицу добавим обжаренный лук и картофельное пюре
Теперь очередь за зеленью.
Нарезаем ее не очень мелко и добавляем к начинке. Зелень должна чувствоваться в начинке. Солим и перчим
Тесто делим на три части
Раскатываем толщиной примерно 3мм, вырезаем кружочки и выкладываем начинку
Закрываем наши пирожки
Обжариваем
Вот такие румяные они получились!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.