Description
Коли я проходила в магазині повз стелажі з м'ясними продуктами, погляд мій зупинився на упаковці апетитного бекону. Згадалася ідея "шубки" з нього, яку я давно побачила на цьому сайті, але так і не приготувала, і моя рука сама собою потяглася за упаковкою. У такій скоринці рулет виходить дуже соковитим і смачним як у гарячому, так і холодному вигляді; звичайно, тут немає межі фантазії, а ось мій варіант начинки.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Спеції
-
Бекон
1 упак.
-
Зелень
-
Морква
2 шт
Cooking
Готовим фарш. Говядина+луковица+яй цо+сметана+специи... Хорошенько вымешиваем до однородной массы. Я не добавляю ни хлеба, ни панировку, стараюсь делать блюдо как можно менее калорийным
Бекон выкладываем плетеночкой на пищевой пленке (для удобства сворачивания в рулет)
В получившийся фарш добавим картофель, так же вымешаем до однородной массы
На подготовленную плетенку из бекона выкладываем фарш, в серединку кладем отваренные морковки (я немного не доварила специально, чтобы она "дошла", пропитавшись мясным соком, запекаясь в духовке). Опять же, начинку кладем любую на Ваш вкус, скажем, я яйцо не люблю в рулетах, т. к. при запекании белок становится резиновым, так что - на любителя.
Свернем в рулет и уложим в огнеупорную форму для запекания
Запекаем 30 мин. при температуре 180 град., накрыв фольгой, и 30 мин. без фольги - до образования румяной корочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.