Description
Кружитися в «Осінньому танго» у нас грибочки з м'ясом, овочами та перловою крупою.
Ingredients
-
Крупа перлова
100 г
-
Гриби
100 г
-
Ребра свинячі
100 г
-
Морква
100 г
-
Цибуля ріпчаста
50 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Тісто дріжджове
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
Cooking
1. Перловую крупу прокаливаем на сухой сковороде. Заливаем кипятком (воды должно быть больше в 3-4 раза, чем крупы) и оставляем до набухания. Грибы нарезаем и отвариваем до полуготовности.
2. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Свиные ребрышки нарезаем кусочками.
3. Пока перловая крупа набухает, обжариваем мясо и овощи с грибами.
4. Обжаренные грибы с овощами и ребрышки перемешиваем с набухшей крупой. Раскладываем приготовленную массу в горшочки. В каждый горшочек кладем кусочек сливочного масла и закрываем горшочки лепешками из дрожжевого теста.
5. Смазываем «крышечки» взбитым яйцом.
6. Ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 40 минут.
7. Вот горшочки, очень похожие на грибочки, готовы.
8. Приглашаем всех к столу отведать «Осеннее танго».
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.