Description
Цей рецепт я побачила давно в одній телегазеті, де була рубрика рецептів від зірки. Цей торт пропонував зробити Володимир Турчинський. Розповів, що коли його дружина була вагітна, їй потрібно було їсти моркву, а вона в жодну. Ось він і готував їй такий торт (скоріше кекс, звісно), який вона із задоволенням їла. Я думаю, дітлахам теж можна під таким "соусом" моркву пропихати. Моїм домашнім дуже подобається.
Ingredients
-
Морква
3-4 шт
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Апельсин
1 шт
Cooking
Почистить 3 крупных морковки (может быть 4, дальше будет ясно сколько именно).
Морковку измельчить. В рецепте было сказано натереть на мелкой терке, раньше я так делала, но это довольно утомительный процесс, поэтому я воспользовалась блендером. Результат тот же.
Должно получиться 3 стакана тертой моркови. Вот здесь, при необходимости, может понадобиться ещё одна.
Яйца смешать с сахаром.
Ещё нам понадобится стакан муки.
Мелко нарезать мякоть одного апельсина.
Добавить к сахару с яйцами морковь, муку, апельсин и погашенную уксусом соду.
Размешать всё до однородной массы. Если получается слишком жидко, то добавить немного муки (консистенция должна быть, примерно, как у густой сметаны). На фотографии, кстати, жидковато.
Выложить массу в смазанную маслом форму. Выпекать при 200 градусах до готовности.
По просьбам трудящихся, добавляю кекс в разрезе:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.