Description
Цей рецепт я виявила в книзі "Святкові салати та закуски" і тут наводжу його під тією самою назвою, що й там. Готувала мамі на день народження. М'ясо вийшло дуже м'яке та всім сподобалося.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вершки
150 мл
-
Вино червоне сухе
150 мл
-
Олія
8 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мясо вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Слегка обжарить с двух сторон.
Затем поместить обжаренное мясо в форму для запекания, предварительно посолив и приправив по вкусу. Морковку натереть на терке (я терла на терке для корейской моркови), лук порезать полукольцами и все это обжарить в том же масле, где жарилось мясо. Залить овощи сливками, потомить немножко и добавить красное вино, потушить, помешивая, около 5 минут. Вылить полученный соус на мясо и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течении получаса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.