Description
Назва говорить сама за себе: напередодні Нового року господині стурбовані пошуком рецептів, гідних свята. Думаю, це нескладне у приготуванні м'ясо прикрасить будь-який новорічний стіл.
Ingredients
-
Свинина
3 кг
-
Морква
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Овочі
0,5 кг
-
Спеції
-
Олія
100 мл
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вино біле сухе
200 мл
Cooking
Свинину нашпиговать полосками моркови и чесноком с помощью поварской полой иглы, если нет, то при помощи тонкого ножа. Посолить, поперчить.
Куски мяса обвалять в муке
и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.
Сложить в лоток, полить белым вином, порезать овощи для вкуса (лук, помидоры, морковь), добавить лавровый лист, накрыть фольгой и поставить в духовку на час при Т 180*С. Через час убрать фольгу и оставить зарумяниться на 15 мин.
Достать из духовки, накрыть и оставить на 15 мин., чтобы впитался сок, потом порезать
На гарнир приготовить жареные яблоки
Подавать горячим вместе с гарниром из яблок, полив соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.