Description
По каналу luxe. tv Шеф-кухар Жан-П'єр Брюно показав рецепт приготування "Мехеленської зозулі з лисичками".
Ingredients
-
Грудка куряча
500 г
-
Опеньки
200 г
-
Щавель
8 шт
-
Цибуля ріпчаста
20 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
Cooking
- грибы поджарить на сливочном масле,посолить
- куриную грудку поместить в пленку
- аккуратно "отбить" при помощи лопатки, плоской стороной
- филе посолить, поперчит, выложить на филе листья щавеля+мелко порезанный лук+грибы
- накрыть грибы листьями щавеля
- завернуть края филе "конвертом"
- сформировать рулеты при помощи пленки
- поместить" рулеты" на 6 (шесть)часов в холодильник
- охлажденные "рулеты" обсыпать сухарями
- поджарить на сливочном масле, после чего поместить в разогретую до 250t духовку на 10 минут
- "Мехеленская кукушка с грибами"-готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.