Description
Ще один варіант млинців на тему – «Як урізноманітнити сніданок». Теж десертний варіант млинців, які просто люблять діти. Млинці невеликого діаметру на основі вершкового сиру та йогурту. Ніжні та м'які, насичено шоколадний смак з ароматом апельсина та кислинкою яблук, все дуже гармонує, але за бажання яблуко можна виключити. Ідеальний варіант для сніданку, якщо ви раптом стали раніше за всіх, ніяких міксерів і шуму, швидко і без клопоту ви здивуєте своїх рідних.
Ingredients
-
Сир вершковий
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
4 ст. л.
-
Йогурт
125 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1/4 стак.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Цедра апельсину
0.5 шт
-
Сік апельсиновий
50-70 мл
-
Яблуко
1 шт
Cooking
Смешать всё сухое: муку просеять с разрыхлителем и какао, добавить сахар, соль, крахмал, перемешать.
Сливочный сыр слегка взбить с йогуртом, по одному добавить яйца, также слегка взбивая, без фанатизма. Миксер тут не понадобится, можно все сделать вилкой или ручным венчиком.
Добавить сок апельсина, цедру, при желании корицу, перемешать. Добавить сухую смесь и замесить тесто без комочков. Консистенция средняя между обычными блинами и оладьями, густоты сметаны средней жирности. Оставить тесто на 20-30 минут.
Яблоко очистить от шкурки и натереть на крупной терке, либо порезать тонкой соломкой или натереть на корейской терке. Яблоко по желанию, по идее тесто уже само по себе насыщенно вкусное, шоколад и апельсин, сочетаются как никогда лучше. Добавить в тесто яблоко и ложку растительного масла и сразу выпекать наливая тесто как на блины.
Наливая тесто я немного разравнивала ложкой по кругу. Блинчики толстенькие, на американский манер и небольшие, 12-15 см в диаметре.
Жарить с двух сторон, сковороду смазывать как на блины, жир наливать не надо, только смазывать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.