Description
Дуже смачні соковиті та ароматні вареники, поки варила так трохи слинками не подавилася))) Знайшла в рецептах тільки одні вареники з полуницею, але тісто абсолютно інше... Переглянула інші вареники-ні таких як у мене.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5-3 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Вода
250 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Полуниця
300-600 г
-
Масло вершкове
50-70 г
Cooking
Подогреть стакан воды, влить в мисочку и добавить 1 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 2 ч. л сахара, 0,5 ч. л соды-оно немножко начнёт бурлить. Добавляем муку, сначала я мешаю ложкой а потом когда уже погуще становится тогда вымешиваю руками, муки сколько возьмёт, чтоб получилось мягенькое не тугое тесто.
Из теста делаем жгутик и разрезаем на кусочки. вот так..
Эти кусочки обмакиваем в муке и делаем из них лепёшки (раскатать скалкой до средней толщины-чтоб не получились слишком тонкие). Теперь на каждую лепёшку положить ягодки- у меня были мелкие- я их не резала, так целыми положила. И ягоды на каждой лепёшке посыпать 1 ч. л сахара (примерно)
Готовые вареники бросать в кипящую воду и варить примерно 5 минут (я не засекаю, по виду определяю готовность)
А вот так они кипят в кастрюльке...
Готовые вареники посыпать сахаром и добавлять сливочное масло... Варенички получаются сочные, ароматные и ооочень вкусные!!! Ну а теперь приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.