Description
Найсмачніші курзе (вареники) з сиру та зі свіжої "дикої цибулі". Тільки не плутайте цю траву з черемшею (у черемші смак часнику, а у цієї трави найніжніший смак цибулі). Сподіваюся, вам сподобається!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Вода
-
сир
700 г
-
Цибуля зелена
3 пуч.
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Дикий лук почистить
И хорошо промыть
Измельчить лук
Творог размять вилкой, добавить взбитые яйца
К творогу добавить дикий лук, соль, перец и хорошенько перемешать
Заранее замесите тесто: мука, соль, яйцо, вода, оставьте минут на 15, потом разделите на шары
Шар раскатайте в пласт,
с помощью формочки вырежьте маленькие кружки.
На каждый кружок положите по 1 ч. л. начинки
Скрепите края с помощью косички или просто скрепите (на ваше усмотрение)
И таким образом формируем все курзе
Кастрюлю с водой поставьте на плиту, когда вода закипит, посолите её, закиньте аккуратно курзе в кастрюлю и перемешайте. Готовые курзе всплывут на поверхность.
С помощью шумовки вынимаем курзе в тарелку и смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.