Description
Запечене шарами задоволення, у чистому вигляді =)
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Картопля
4-5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 шт
-
Печериці
3-4 шт
-
Помідор
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Майонез
-
Молоко
300 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сир твердий
-
Спеції
Cooking
Режем мясо тоненькими ломтиками. Складываем его в миску добавляем туда немного горчицы и ложку майонеза, солим, перчим. Отставляем в сторону, пока занимаемся другими продуктами.
Чистим картофель и режем его ломтиками. Отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
Трем морковь на терке, нарезаем лук кольцами, чеснок тоже мелко режем.
Обжариваем мясо до легкой золотистой корочки (до полуготовности).
Добавляем к мясу порезанный зубчик чеснока и жарим 30 сек. (чтобы мясо взяло запах чеснока). Добавляем остальные овощи.
Отдельно подрумяниваем порезанные шампиньоны.
Делаем соус: молоко смешиваем с ложкой майонеза и специями, добавляем туда порезанный зубчик чеснока и поджаренную (на сухой сковороде, как для жюльена) муку (когда мне лень поджаривать - кладу обычную.) Перемешиваем.
Выкладываем на дно посуды для запекания половину картофеля.
Сверху кладем мясо и овощи
Далее выкладываем еще слой картошки, сверху кладем грибы и заливаем все это соусом.
Выкладываем тоненькие ломтики помидора и присыпаем все это сыром (сыра нужно немножко, чтобы выглядывающий помидор тоже поджарился)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.