Description
Чудова вечеря. А якщо ще і з салатом зі свіжих овочів. Взагалі за вуха не відтягнеш...
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Вода
2/3 стак.
-
Олія
7 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Бринза
300 г
-
Сметана
50 г
-
Зелень
-
Спеції
Cooking
Картофель отварить в мундире, остудить до теплого, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой и солью.
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь.
Туда же влить растительное масло и положить яйцо. Вымесить пластичное тесто. Закрыть сверху п/э пленкой и поставить подходить в теплое место. Форму (d=20-22см) смазать маслом, выложить 1/2 часть картофельной массы. Распределить по дну (мокрой рукой).
Для начинки: брынзу размять, смешать со сметаной и яйцом. При желании, добавить мелко нарезанную зелень и специи.
На картофель равномерно выложить начинку, не доходя 1-1,5см до краев. Сверху распределить оставшуюся картофельную массу. Верх разровнять, смазать сметаной или майонезом. Выпекать при t=220°С 40-50 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.