Description
Натхнена Альонушкиним кошиками "Полуниця з вершками", я захотіла теж приготувати щось подібне, проте в процесі кулінарної творчості рецепт зазнав таких змін, що вийшла зовсім нова страва. Виглядає дуже святково та красиво! Смачно незвичайно! До того ж зробити такі кошики можна заздалегідь і зберігати в холодильнику до доби.
Ingredients
-
Тарталетка
12 шт
-
Кисломолочний сир
100 г
-
Вершки
120 г
-
Загущувач для вершків
0,5-1 ч. л.
-
Ванільний цукор
4 ст. л.
-
Желе
75 г
-
Агар-агар
1 пач.
-
Полуниця
12 шт
Cooking
Подготовим продукты...
Сливки взбиваем до густой пены с добавлением закрепителя для сливок и сахара; добавляем творог (или сыр типа "Филадельфия") и взбиваем все вместе; выкладываем в корзиночки, заполняя на 1/3 часть.
Очищеную, вымытую и обсушеную клубнику разрезаем на 2-4 части и раскладываем по корзиночкам со сливками; ставим в холодильник.
[b]Делаем желе:[/b] варенье или желе растапливаем на маленьком огне и добавляем замоченый в холодной воде агар-агар (или желатин); постоянно помешивая доводим до кипения (см. инструкцию на упаковке желе (!), так как способы приготовления из желатина и агар-агара немного отличаются);
Охлаждаем, заливаем корзиночки с клубникой и снова ставим в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.