Description
Дуже смачний та ароматний банановий пиріг зі сметанно-банановим кремом та ніжним білковим безе на тонкому піщаному тісті. Вообщем то майже торт без клопоту. А сметанний крем перетворюється на суфле і тане від ніжності в роті. Скромний цей подарунок хочу зробити в день народження Оле Marioka82.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Маргарін
150 г
-
Розпушувач тіста
11 г
-
Цукор
7 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Ванілін
1 г
-
Сметана
200 г
-
Банан
4 шт
-
Пудинг ванільний
1 пач.
Cooking
В глубокую чашку выкладываем 1 яйцо, ванилин, 2 ст л сахара, маргарин, разрыхлитель и муку. вымешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам, но и не забитое. Тесто оставляем отдохнуть на несколько минут пока делаем крем. Для крема: желтки отделить от белков. Белки пока убрать в сторону, а желтки добавить к цедре лимона ( натереть на мелкой терке), выжать сок с лимона, добавить 4 ст л сахара
Добавить 2 банана поломанные на кусочки, сметану и пудинг. Тщательно взбить миксером. Тесто выложить в форму, у меня 24 см, сделать борта из теста. Оставшиеся 2 банана нарезать кружочками и выложить на тесто.
Залить сверху сметанным кремом и отправить в духовку при 180 гр минут на 30. Ориентируйтесь на крем, он должен подтянуться и не "проседать", но и передерживать не стоит. Минут за 5 до готовности взбиваем белки с 1 ст л сахара в крепкую пену.
Вытащить пирог из духовки, распределить ложкой сверху белки и отправить на 5 минут пирог опять в духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.