Млинці "Свекровкіни"

Description

Ці млинці мене навчила пекти свекруху, а її свого часу її свекруху. Може років через 15 я теж передам цей рецепт своїй невістці. А поки що ділюся їм з вами.

Ingredients

Молоко

500 мл
Яйце куряче

2 шт
Кефір

150 мл
Борошно пшеничне

400 г
Дріжджі

2 ч. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Цукор

2 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Крупа манна

2 ст. л.

Cooking

В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем немного муки и сахара. Убираем в теплое место до активации дрожжей.

В большой миске взбиваем яйца, молоко, добавляем сахар, соль.

Добавляем муку и манку.

Дрожжи подошли, добавляем их в тесто и ставим в теплое место на 30 мин.

Подогреваем кефир, добавляем в него соду и перемешиваем. Кефир начнет пениться, его добавим к готовому тесту. Кроме этого, добавим в тесто пару ложек растительного масла. Перемешиваем и начинаем выпекать.