Description
Ніжні рибні котлетки-оладки з цибульно-вершковим соусом.
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
Морква
1 шт
-
Зелень
-
Яйце куряче
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Филе рыбы нарезать маленькими кусочками.
Морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле до готовности.
В нарезанное филе добавить яйцо, жареную морковь и мелко нарезанную зелень.
Всыпать муку и добавить майонез, все тщательно перемешать, посолить, по желанию добавить специи.
Жарить, как оладьи, выкладывая массу ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем под крышкой доводим до готовности.
Готовим соус: Обжариваем лук, до золотистого цвета, на сливочном масле, добавляем сахарный песок, перемешиваем, заливаем сметаной и увариваем.Если соус получается жидким добавляем щепотку муки, тщательно перемешиваем.
Подаем котлетки полив соусом и с гарниром на Ваш вкус: рис, картофель, овощи. Приятного аппетита!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.