Картопля з грудинкою, запечена у фользі

Description

Дуже простий і водночас дуже смачний рецепт приготування картоплі у фользі. Готувати таким чином можна на мангалі та в духовці. Картопля виходить настільки соковитою і ароматною, що одного разу спробувавши, ви обов'язково повторите цю страву жодного разу. Частуйтесь, дорогі Кухаря!

Ingredients

Картопля

1 кг
Грудинка

200 г
Оливкова олія

2 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Зелень
Олія

1 ст. л.
Приправа

Cooking

Приготовить необходимые продукты.

Подготовить картофель. Картофель помыть. Картофель урожая прошлого года отварить в кипящей воде 7-10 минут, остудить. Молодой картофель достаточно только хорошо помыть.

Копчённую грудинку нарезать очень тонкими пластинками.

Затем каждую картофелину нарезать ломтиками 0,5-0,7 см. Между ломтиками вложить грудинку.

Шампур смазать маслом и нанизать картофель.

В миске смешать оливковое мало, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Я использовала соевый соус "ВОК" ТМ Киккоман. Добавить немного специй, зелени и любимых приправ.

На смазанный растительным маслом лист фольги поместить шампур. Кисточкой смазать картофель соусом.

Плотно завернуть картофель в фольгу и отправить на мангал. Периодически переворачивая, запекать 10-15 минут до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. Затем аккуратно развернуть фольгу и подрумянить картофель в течение 2-3 минут.