Description
Коли я нещодавно виставила рецепт їжачків, не думала, що гарнір до них викликає такий інтерес! Мені дуже рекомендували викласти гарнір самостійним рецептом, було навіть сказано, що це окрема пісня! Ну, якщо так, заспіваємо!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Перець зелений
1 шт
-
Печериці
300 г
-
Шпинат
1/2 пуч.
-
Імбир
1 ломт.
-
Олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
Cooking
Овощи помыть, почистить и обсушить. Нарезать овощи крупно. Морковь – брусочками, перец и лук – уголками, грибы- половинками или четвертинками, в зависимости от размера. Имбирь мелко нарубить. Шпинат хорошо промыть, тщательно высушить и нарезать крупно полосками.
Разогреть масло в глубоком сотейнике, а лучше – в воке. Бросить имбирь, следом грибы. Жарить до румянца.
Выложить морковь, присыпать сахаром и, помешивая, карамелизовать.
Добавить остальные овощи, прогреть, помешивая, пару минут. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Влить соевый соус - очень к месту тут соус ВОК. Добавить шпинат. Перемешать, прогреть еще минутку до оседания шпината и снять с огня.
Вкусно есть теплым, но холодным еще вкуснее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.