Description
Дуже ароматні і смачні котлетки. Дуже апетитні, соковиті та смачні. Ситні, але не важкі. Прекрасна альтернатива гарнірам. Для моїх коханих та рідних. Частуйтесь!
Ingredients
-
Крупа гречана
1 пакет.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Спеції
-
Перець болгарський
0,5 шт
Cooking
Пакетик гречки отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Баклажан очистить, нарезать на пластины и обжарить до готовности с двух сторон в растительном масле. Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, и дать стечь маслу.
В сковороде на оставшемся масле от жарки баклажан обжарить лук до готовности, предварительно порезав его полукольцами. В чашу блендера выложить гречку, обжаренный лук. Болгарский перец нарезать произвольно как и чеснок, и тоже добавить в чашу блендера. Пюрировать все в однородную массу.
Гречнево-баклажановый фарш выложить в миску. Добавить яйцо, специи и панировочные сухари. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до готовности при закрытой крышке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.