Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Шарочки "Ромашки для Наташки""! Моя подруга (Наташа) погано вміє складати меню на свята, тому завжди просить це зробити мене! Цього разу, у мене було ще завдання (з листкового тіста, баклажан у поєднанні з гостреньким) придумати закуску... Ось, що в мене вийшло! Смачно, дуже просто і красиво.
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
300 г
-
Баклажан
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Базилік
-
Часник
-
Сир твердий
-
Кунжут
Cooking
Баклажан порезать на колечки, 0,5 см. толщиной.
Вырезать приспособлением (для вырезки сердцевины в яблоках), серединку в кружках баклажан. Щедро присолить и оставить на 1-2 часа пустить сок, чтобы тесто при выпечке не отсырело.
Обсушить салфетками. Поперчить и посыпать специями.
Тесто тонко раскатать прямоугольником и нарезать длинными полосками по 1 см. толщиной. Присыпать мукой, чтобы тесто сильно не липло.
Взять готовый кружок баклажана, продеть в дырочку одну полосочку до середины. И обмотать оба конца полоски, вокруг кольца. Сначало один конец, а потом другой. Так будет удобнее с хвостиками работать.
Вот, что у нас получается.
Смазать яичным желтком и посыпать тёртым сыром, кунжутом, маком или рубленным орехом. Поставить в разогретую духовку при 180 градусах, на 25 минут.
Слойка в готовом виде! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.