Description
А ви любите смородину? Я також! Пропоную вам пиріг із дріжджового тіста зі смородиною та шоколадом! Рецепт узятий із сайту Коолінар. Автору велике спасибі! Вийшов шоколадним із кислинкою! Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор
60 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Мед
1 ч. л.
-
Молоко
75 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Смородина чорна
300 г
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Шоколад темний
100 г
-
Вершки
200 мл
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
Cooking
Замешиваем тесто. Смешаем половину теплого молока с медом и дрожжами. Добавим 3 ложки муки, дадим подняться шапочке. Далее добавляем яйцо, теплое масло, соль, муку. Замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам. Ничего страшного. Дадим ему постоять до увеличения в 2 раза. Вымесим его и раскатаем. Я вырезала сначала круг для формы 26 см. Затем делала бортики. Дно формы смажем.
Смородину промоем, выкладываем сразу на тесто и посыпаем сахаром. Кто любит послаще, то добавьте больше сахара.
Выпекаем сразу при 180*C 20 минут. И даем ему остыть.
Из остатков теста я сделала вот такое украшение.
Готовый пирог заливаем кремом. Для этого разогреем сливки, добавим шоколад, размешаем хорошо. И добавим мягкое масло. Сразу зальем смородину и поставим в холодильник на ночь. Утром я украсила цветком с сахарной пудрой. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.