Description
Ви хочете порадувати Вашу родину простою та смачною стравою на вечерю? Тоді цей рецепт Вам неодмінно має сподобатися. Найніжніше куряче філе з легкою кислинкою брусниці та грибним ароматом. Готується швидко, не обтяжений калоріями, виглядає дуже презентабельно. За ідею рецепту дякую Ларисі-Ларек.
Ingredients
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Філе куряче
2 шт
-
Печериці
100 г
-
Брусниця
100 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Вода
100 мл
Cooking
Берём куриное филе (грудки), отделяем малую грудку от большой.
Большое филе отбиваем ручкой ножа до равной толщины, для удобства воспользуемся плёнкой, чтобы мясо не разлеталось.
Отрезанную меньшую часть филе измельчаем, добавляем соевый соус ТМ Kikkoman (2 ст. ложки), оставляем мариноваться.
Берём репчатый лук, режем мелкими кубиками. Берём любые грибы, у меня варёные шампиньоны, мелко нарезаем. В этом рецепте идеально смотрятся лесные грибы.
На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем (пассеруем) грибы с луком 5 минут. Добавляем бруснику (половину), свежемолотый чёрный перец, перемешиваем.
Добавляем содержимое сковороды к маринованному куриному фаршу, перемешиваем.
На отбитое куриное филе кладём фарш.
Сворачиваем филе рулетом, перевязываем нитками, чтобы не разваливалось.
Обжариваем рулетики на сковороде гриль. Этот шаг можно опустить, я делала для презентабельности.
Берём удобную форму для запекания, кладём рулетики, смазываем сверху растительным маслом и соевым соусом (1 ст. ложка). Насыпаем оставшиеся ягоды, наливаем около 100 мл воды. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Подаём рулетики горячими, полив выделившимся соком и соусом, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.