Description
На сайті є три рецепти кеджерів. Я уважно їх вивчила. Всі вони дуже цікаві і всі варті уваги. Однак, рецепт, який я все ж таки ризикнула вам запропонувати, відрізняється від них і складом і технологією приготування. Я побачила цей рецепт у журналі "Школа гастронома" і привернув він мою увагу насамперед простотою виконання та неперевантаженістю інгредієнтами та спеціями. Рецептів кеджери безліч. Готують його не тільки з копченою тріскою або пікшею, а й з лососем. Спочатку кеджери готували та їли на сніданок. Проте, страва ця досить ситна, набагато ситніша, ніж може собі дозволити сучасна людина на сніданок. Але зате це чудова, ситна і неймовірно смачна вечеря. Готується страва дуже легко та швидко.
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Філе рибне
200 г
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Паприка солодка
0,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце перепелине
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Подготовить продукты, их не так много.
Рис тщательно промыть, замочить в большом количестве холодной воды на 30 минут,
затем отбросить на сито.
Лук очистить, измельчить и обжарить в кастрюле с толстым дном в разогретом растительном масле.
Добавить рис и обжаривать 1 минуту.
Затем влить 500 мл кипятка, довести до кипения.
Положить в кастрюлю с рисом куски филе семги и варить на маленьком огне 10 минут. Один раз перевернуть.
Затем вынуть рыбу на тарелку.
Рис приправить солью и перцем и оставить томиться на огне еще 10 минут, пока вся жидкость не впитается. Тем временем сварить яйца и очистить. Рыбу разобрать на кусочки. Петрушку нарезать.
В готовый рис добавить рыбу и петрушку, аккуратно перемешать.
Выложить кеджери на подогретое блюдо, разложить на рис половинки яиц и посыпать молотой паприкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.