Міні-рулети зі свинини з курагою та барбарисом

Description

Дуже смачні міні-рулети, завдяки маринаду вони мають неповторний смак свята, яке неможливо описати. Курага та барбарис ідеально поєднуються з чудовим смаком свинини. Можна подавати на святковий стіл у вигляді закуски як у гарячому, так і холодному вигляді, а можна і як основну гарячу страву з картопляним гарніром.

Ingredients

Свинина

400 г
Курага
Барбарис

10 г
Соєвий соус

2 ст. л.
Гірчиця

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Табаско

1 ч. л.
Томатна паста

1 ч. л.
Соус

2 ст. л.
Паприка солодка
Сіль

Cooking

Мясо порезать на тонкие стейки, у меня получилось 5 кусочков.

Отбить специальным молоточком.

В емкости смешать соевый соус, дижонскую горчицу, кисло-сладкий соус, томатную пасту, табаско, мед, сладкую паприку. Посолить по вкусу.

Обмазать с двух сторон каждый кусочек мяса и оставить мариноваться на 30-40 минут.

На каждый кусочек мяса положить 2-3 шт. кураги, посыпать сушеным барбарисом.

Свернуть рулетом. Получившийся рулет завернуть в фольгу, чтоб получилась «конфетка»

Вот так:

Рулетики выложить на противень и отправить в духовку для запекания на 40 минут при 180 градусах. Рулетики можно подавать в виде закуски и основного блюда.

Comments and reviews