Description
Купила книжку з рецептами "Все про свій хліб". Вирішила сьогодні на обід спекти ось такий багет. Смачнооооо. Частуйтесь. Дуже ніжне тісто у цьому багеті.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Вода
100 мл
-
Молоко
100 мл
-
Масло вершкове
25 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
На разогретой сковороде растопить сливочное масло
соединить его с сахаром и солью
добавить подогретую воду и перемешать.
Полученной массой развести дрожжи и поставить в тепло на 1 час.
В подошедшую опару всыпать муку, добавить молоко, хорошо перемешать и оставить в тепле еще на 2 часа.
Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить тертый чеснок и вымешивать еще 10 мин. Оставить еще на минут 20.
Готовое тесто разделить на 2 части, сформировать из них багет, выложить на посыпанный мукой противень и выпекать в духовке в течение 25 мин. Я выпекала багет по принципу рецепта http://www.povarenok.ru/recipes/show/44337/ в керамической форме.
Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.