Description
Спробуйте шматочок пирога і... перенесіться до Середземного моря... Рецепт із мого улюбленого журналу "Просто. Смачно" (2010, №4). Трохи переробила його під себе. (вивчила наявні рецепти на сайті - такого не знайшла :)))
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сіль
-
Масло вершкове
125 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Базилік
-
М'ята
-
Помідор
600 г
-
Сир твердий
300 г
-
Вода
Cooking
Белок одного яйца отделить от желтка и поставить в холодильник. Желток перемешать с мукой, солью, маслом кусочками и водой.
замесить тесто
распределить тесто по дну формы и немного по краям (я делаю это руками, можно конечно сначала раскатать его, а потом переложить в форму) и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов и выпечь основу в течение 20 мин.
Пока выпекается основа, нарезать лук квадратиками
Травы вымыть, отряхнуть отводы и отделить листочки
Томаты нарезать на толстые круги.
сыр перемешать с оставшимся белком и еще одним яйцом, посолить, поперчить, приправить по вкусу.
Достать из духовки основу пирога и распределить по ней сырную смесь
посыпать сверху луком, уложить томаты и посыпать листьями трав. Приправить солью и отправить в духовку чуть больше, чем на час.
подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!!
угощайтесь!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.