Description
Іноді звичайнісінька страва із звичайнісіньких інгредієнтів проходить з легкістю через століття. І, будь ласка, зараз не поспішайте назвати цю яєчню банальною, вона має свою історію...
Ingredients
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Печиво
3 шт
-
Мигдаль
10 шт
-
Сік лимонний
1/4 ч. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Ваніль
1/4 шт
Cooking
Повезло купить сразу сахарный набор от "Мистраль", да еще и с подарком! В рецепте использовала коричневый универсальный сахар.
Ингредиенты проще простого...
1. Разделила желтки и белки. В желтки добавила сахар и мякоть 1/4 стручка бурбонской ванили. 2. Тщательно растерла сахар с желтками вилкой и добавила измельченные в крошку печенья и миндаль. 3. Белки сбила миксером отдельно с несколькими каплями лимонного сока. 4. Соединила обе смеси.
5. Растопила масло на сковороде. Сковороду лучше брать чугунную или просто с толстым дном. 6. Распределила полученную массу ровным слоем по сковороде и поджарила на одной стороне... 7... а затем при помощи тарелки перевернуть и поджарить другую сторону. 8. Дала немного остыть, разрезала на 4 части и подала с фруктами и орехами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.