Description
Бажаєте смачну, просту, недорогу закуску? Цей рецепт для вас. На початку обіду така рибка подається для збудження апетиту, а наприкінці дня замінить легку вечерю, чудово вгамовуючи голод. І найголовніше, що риба виходить не смажена, а тушкована!
Ingredients
-
Риба
400-500 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
2 шт
-
Маслини
2 ст. л.
-
Шнітт-цибуля
4 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
Cooking
Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок порубить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до светло-золотистого цвета, темнее не нужно, так как на подушке из лука и чеснока дальше будет тушиться рыба.
Помидоры нарезать кружками.
Маслины нарезать кружочками.
Рыбное филе нарезать на кусочки весом 80-100 г (у меня были замороженные порционные кусочки по 100 г). Сбрызнуть лимонным соком и посолить, поперчить.
Рыбу выложить на обжаренный лук с чесноком. Сверху на каждый кусочек уложить по кружку помидора и все вместе потушить на слабом огне 5-10 минут.
Хлеб нарезать брусочками и обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки. Подавать вместе готовой горячей рыбой, посыпанной оливками. Украсить шнитт-луком.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.