Description
Хоч і спека, але їсти однаково хочеться, особливо вечорами, коли спека трохи спадає або проходить дощ. Пропоную смачний та незвичайний рецепт курки (курча) з ківі, чорносливом та лимоном. Освіжаючий аромат.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Ківі
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Чорнослив
10 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
М'ята
1 ч. л.
Cooking
Берем и моем курицу хорошенько
Режем на 6 частей и натираем специями и бальзамическим уксусом или лимонным соком, оставляем на час
Приготовим овощи
В большой чугунной сковороде обжариваем куски курицы
В ту же сковороду добавляем морковь нарезанную, лук, чеснок, лимон
Уже обжаренные куски курицы складываем в большую кастрюлю и добавляем чернослив, нарезанный киви и обжаренные морковь и лук. Веточка мяты придаст неповторимый аромат. И если при тушении увидите, что сока, выделенного фруктами, недостаточно, то подлейте любого цитрусового немного. Да, и по поводу чернослива: если он уже достаточно мягкий, то добавьте его в последний момент за 15 мин. до готовности.
Тушим минут 30 до готовности на маленьком огне. Все выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, поджаренными лаймом, картошкой и помидорами черри. Запах... не передать. Оставшиеся разваренные овощи -фрукты взбиваем и полученным соусом поливаем курицу и картошку. Я соус сделала после фотосессии... поэтому его нет на картинках, поверьте, очень вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.