Description
Булочки на сніданок люблять усі! А щоб зробити їх не просто смачними, але ще й корисними, я додала в тісто пластівці "5 злаків" від Містраль
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500...600 г
-
Пластівці злакові
100 г
-
Простокваша
250 мл
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Молоко згущене
250 мл
-
Яблуко
400 г
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Ванілін
1 г
Cooking
Просейте в миску муку, добавьте хлопья "5 злаков", соду, дрожжи, соль и сахар, перемешайте все сухие ингредиенты. Влейте простоквашу
Добавьте яйцо и масло. Замесите тесто
Накройте его плёнкой и уберите в теплое место на 1-2 часа. Как только тесто поднимется, обомните его на столе. Верните в миску и оставьте еще на 1-2 часа для подъема. После чего еще раз обомните и приступайте к разделке булочек
Для начинки в толстостенной посуде нагрейте сгущенное молоко
Всыпьте сюда нарезанные кубиками яблоки, ванилин. Потушите около 5 минут
Затем добавьте манную крупу и варите при помешивании до загустения (2-3 минуты). Полностью остудите начинку
Из этого количества теста у меня вышло 15 булочек. Разделите тесто на кусочки, скатайте шарики, поместите в смазанную маслом форму ил на противень. Дайте подняться им 10 минут. Затем при помощи стакана или пальцами сделайте в центе углубление (я использовала солонку). Наполните углубление начинкой
Дайте постоять булочкам для подъема еще 10 минут
Выпекайте в нагретой духовке до румяной корочки. Температура для выпекания - 180 градусов. Время выпекания около 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.