Description
Ми дуже любимо м'ясо, але навесні хочеться легкого, нежирного та соковитого шматочка. Цього можна добитися нашпигувавши шматок м'яса овочами. М'ясо виглядає дуже красиво та незвичайно, тому його можна приготувати для прийому гостей. Шпигування морквою та часником дозволяє отримати дуже цікавий та оригінальний ансамбль смаків та властивостей, який можна їсти як у гарячому так і в холодному вигляді. Завдяки шпигуванню м'ясо практично тане в роті, стає соковитим, ароматним і менш калорійним.
Ingredients
-
М'ясо
600 г
-
Морква
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Лимон
1/2 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
Cooking
Морковь нарезаем длинными брусочками.
Мясо (у меня нежирная свинина) прорезаем в длину пока нож не выйдет с другой стороны.
Вставляем в получившееся отверстие морковь.
Морковь вставляем в любом порядке, в зависимости какой рисунок вы хотите получить на разрезе.
Вставляем в длину или со всех сторон чеснок.
Готовим маринад для мяса. Выжимаем сок лимона.
Добавляем горчицу и приправы.
Добавляем соевый соус.
Маринуем шпигованное мясо 30 мин, периодически переворачивая.
Мясо кладем на фольгу, сверху проливаем маринадом.
Заворачиваем и запекаем при 220* 40 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.