Description
Так як фарш у мене залишився від приготування мант, то мені потрібно було терміново використовувати його, і я взяла ідею у Манюші. Та й пачка черепашок залежалася. Фарш у мене був приготовлений з гарбузом та цибулею. Для правильних мант інгредієнти фаршу слід різати дрібними кубиками, але у мене вдома такий фарш не люблять у мантах, тому ми м'ясо, гарбуз і цибулю перемелюємо на старій м'ясорубці, де є грати з 4 великими отворами. Жодну олію я не використовувала при приготуванні.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
650-700 г
-
Макаронні вироби
1 пакет.
-
Кабачок
2 шт
-
Помідор
7-8 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Лист лавровий
2-3 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Помидоры также натереть на терке.
Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону. Если тертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды.
Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду. Залить помидорно-кабачковой смесью.
Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.
Фото фарша
В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.