Description
Простий, ароматний та смачний кекс з горіховою начинкою. Чому "до кави"? Люблю поєднання випічки з корицею саме до кави у "напарники". Звичайно, він підійде і до чаю, і до молока. Аромат кориці, горіхів, ванілі витає вже при випічці і я впевнена, що домочадці прийдуть на запах, як Рокфор на сир :)
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
1.5 стак.
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
3/4 стак.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
3/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Цукор коричневий
1/2 стак.
-
Цукор
1/2 стак.
-
Кориця
1 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Арахіс
50 г
Cooking
Приготовим начинку. Для этого смешаем в миске муку, корицу, измельченные орехи, размягченное сливочное масло и сахар (обычный и коричневый). Если нет коричневого, то можно использовать только обычный сахар, но все же коричневый придает дополнительный аромат.
Приступим к тесту. Приготовим необходимые продукты и начинаем.
Я делала все миксером в этот раз - подарок опробовала :) Но можно использовать и венчик. Взбить яйца со сметаной.
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить.
Не переставая взбивать, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Добавить просеянную муку и тщательно перемешать.
Тесто получается как густая сметана.
Берем форму для кекса, смазываем ее маслом. Выливаем 1/3 от нашего теста. Разравниваем лопаткой.
Поверх теста выкладывает половину ореховой начинки. Разравниваем.
Затем снова 1/3 от общего количества теста.
Поверх оставшуюся половину начинки.
И заливаем оставшимся тестом. Разравниваем.
Выпекать 45-50 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Охладить немного в форме, затем перевернуть и дать остыть полностью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.