Description
Ну... я знову зі своїм перцем. Тепер я приготувала заготівлю гіркого перчика в маринаді. Такий перець можна використовувати для різних салатів і маринадів, додавати в перші та другі страви, а хто любить гостре, то їсти з улюбленими гарнірами, ну а якщо у вас хороший урожай, то можна на наступний рік гіркий перець не садити (як я і зроблю) і наступної осені так само готувати з таким перцем; зберігаються баночки чудово.
Ingredients
-
Перець чилі
2 кг
-
Сіль
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Вода
2 л
-
Оцет
3-4 ст. л.
Cooking
Перец помыть, удалить плодоножки и слегка надрезать с тупой стороны. Уложить в банки, чередуя красный и зелёный перцы. Залить кипящей водой. Дать постоять 10 минут. Затем воду слить, добавить соль и сахар, вскипятить. Добавить уксус в этот рассол и разлить по банкам.
Закатать и перевернуть. У меня получилось 6 баночек по 0,5 л.
Вот как красиво смотрятся мои перчики!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.