Description
Хочу запропонувати горіховий варіант шарлотки. У даному рецепті я використовувала волоські горіхи, а сам корж виходить повітряним та ароматним. Прикрасила я шарлотку желе із білого пломбіру. Рекомендую спробувати.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор тростинний
0,75 стак.
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
0,75 стак.
-
Курага
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Морозиво
-
Желе
1 ч. л.
Cooking
Грецкие орехи измельчить в крошку.
Курагу порезать кубиками.
Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" 1-2 минуты.
Затем добавляем молотые орехи. Перемешать.
Взбиваем в крепкую пену белки и добавляем в тесто. Перемешать.
Добавляем муку, разрыхлитель теста. Перемешать.
Добавляем курагу. Перемешать.
Выливаем тесто в форму.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и выпекаем около 30 минут. Корж остудить.
Обрезаем бортики. Хочу отметить, что в рецепте нет ни грамма какао-порошка, такой цвет корж приобретает за счет грецких орехов. Делаем вырезы как на фото.
Пломбир порезать на кусочки и оставить минут на 5 на столе. Затем смешать его с быстрозастывающим желе и нагреть. Залить полученным желе вырезы. Оставить шарлотку в холодильнике для застывания желе. К столу подаем ореховую шарлотку, порезав на порционные кусочки. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.