Description
14 серпня — одне з найбільших свят православних християн — Перший Спас. У народі його ще називають Маковеєм чи святом квітів. Напередодні Першого Спасу ще здавна готували «маковейську квітку» (букет з м'яти, календули, чебрецю, меліси, чорнобривців і, звичайно ж, маку) і освячували її в церкві. Священний мак служив оберегом від злих сил. Люди вірили, якщо обсипати маковим насінням будинок, жодна відьма сюди не проникне. Сьогодні господині печуть коржі та пироги з маком. Я вам пропоную спекти "Маковий пиріг з вишнею".
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
150 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Мак
100 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Молоко
50 мл
-
Вишня
400 г
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
Cooking
Готовим тесто для пирога. Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.
Добавляйте по-одному яйца, каждый раз тщательно их взбивая.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром
И постепенно введите в яичную смесь. Взбейте тесто до однородности.
Добавьте в тесто мак. Чтобы мак был в выпечке мягкий, предварительно проварите его в молоке или в воде около 20 минут. И процедите через марлю.
Затем добавьте молоко и хорошо вымешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом,
и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки. У меня форма 24 см.
Сверху выложите вишню и отправляйте противень в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте острой, деревянной палочкой.
Готовый и немного остывший пирог переложите на блюдо,
Разрежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.