Description
Люблю побалувати чоловіка чимось смачненьким, от і вирішила приготувати цю страву. Чоловік сказав, що ніколи не їв такої смачної та незвичайної страви. Рецепт знайшла в журналі "Гастроном", трошки переробила його під себе (тут напишу в оригіналі, а що робила не так, писатиму по ходу).
Ingredients
-
Курка
16 шт
-
Квасоля
400 г
-
Бекон
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Помідор
400 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Розмарин
1 шт
-
Лист лавровий
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
1. Лук и чеснок очистить, измельчить. Сельдерей вымыть, мелко нарезать (я сельдерей не добавляла). Разогреть в глубокой сковороде половину растительного масла и обжарить овощи на среднем огне, 8 мин.
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая, 5 мин. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.
3. Куриные ножки и крылышки Вымыть (я брала куриные бедрышки), тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 мин (я по 10мин) с каждой стороны. Приправить солью. 4. Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вся жидкость полностью не испарится.
5. Добавить томаты (я брала 4 свежих помидора, снимала с них кожицу и резала кубиками), сахар, листики розмарина ( брала сухой) и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.
6. Вернуть в сковороду овощи и бекон. Добавить консервированную фасоль в томатном соусе, перемешать. Готовить под крышкой 10 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.