Description
Мене рецепт цього торну підкупив відразу ж, як тільки я його прочитала. Вирішила: готувати негайно! Ніжний, дуже м'який і просто тане в роті, в міру солодкий, а те, що швидко готується, ви в цьому переконаєтесь. А ще якась паличка виручалочка для тих, у кого відсутня духовка. Тортик представила Алія на форумі say7, вона також знайшла його на якомусь сайті. Тут я такого не знайшла, тому вирішила поділитися. За тиждень я тортик приготувала двічі і просто закохалась у нього!
Ingredients
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
450-470 г
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
1 стак.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Масло вершкове
200 г
-
Горіхи грецькі
1 стак.
Cooking
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.