Листковий салат з крутонами

Description

Не знаю, як ви, а я з настанням літа налягаю на свіжі овочі. По-перше, це дуже корисно. По-друге, якщо є свій город, то це дуже бюджетно. По-третє, і найголовніше, це дуже смачно! Більшість овочів не потребують теплової обробки, що суттєво скорочує час їхнього приготування. Пропоную приготувати салат із крутонами, який може замінити повноцінну вечерю. А для пікантності приправимо салат дресингом із "Заправкою для Розсольника" від Маггі. Частуйтесь!

Ingredients

Яйце куряче

2 шт
Шпинат

1 пуч.
Помідор

1 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Перець солодкий червоний

1 шт
Хліб

2 ломт.
Каперси

2 ст. л.
Сир твердий

50 г
Оливкова олія

2 ст. л.
Оцет

1,5 ст. л.
Заправка

1...2 ст. л.
Оливкова олія

3 ст. л.

Cooking

Приготовить необходимые ингредиенты. Сыр натереть на крупной тёрке.

Яйца сварить вкрутую (8 минут), очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Шпинат промыть, дать стечь воде и крупно нарезать.

Помидоры нарезать ломтиками.

Зелёный лук сполоснуть, обсушить и нашинковать.

Перец красный сладкий помыть, очистить и нарезать кубиками.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сковороде в 2 ст. л. оливкового масла. Остудить.

Для заправки смешать в миске оливковое масло, рисовый уксус. Взбить венчиком. Добавить для пикантности "Заправку для Рассольника" от Магги, перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Я не солила и не перчила, так как в Заправке достаточно соли и специй.

В салатник выложить послойно овощи, яйца, каперсы и сыр. Салат полить приготовленной заправкой. Перемешать. Сверху выложить крутоны. Приятного аппетита!

Comments and reviews