Салат з моркви, огірка та редьки

Description

Пропоную салат з моркви, огірка, редиски із чудовою овочевою заправкою. Салат соковитий, пікантний, нагадує смак китайського салату. Ідея рецепту зустрілася в інеті.

Ingredients

Морква

60 г
Огірок

80 г
Редиска

4 шт
Сіль
Перець запашний

1/4 ч. л.
Перець болгарський

70 г
Оливкова олія

3 ст. л.
Порошок часниковий

1/2 ч. л.
Сік лимонний

1 ч. л.
Перець червоний пекучий

1/4 ч. л.
Зелень

2 веточ.
Цукор

Cooking

Морковь очистить, натереть на китайской терке. Огурец нарезать соломкой. Редис тонко нарезать кружочками. Слегка присолить.

Овощи перемешать, выложить в дуршлаг и оставить на 20 мин., чтобы стекла жидкость.

Готовим соус-заправку. Красный и желтый перец порезать небольшими кубиками. Добавить красный жгучий перец, чесночный порошок, лимонный сок, сахар, оливковое масло и измельченную петрушку. В оригинале нужна кинза, у нас ее нет.

Comments and reviews