Description
Ось і з'явилися перші овочі, зелень, і наш організм із задоволенням прийме свіжі вітаміни, допоможемо йому, приготувавши такий салат - закуску. Не бійтеся додати до нього молоді листочки смородини та примули, це смачно.
Ingredients
-
Листя салату
1 пуч.
-
Огірок
2 шт
-
Редиска
15 шт
-
Лист смородиновий
10 шт
-
Лист квітковий
10 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Кінза
1/4 пуч.
-
Петрушка
1/4 пуч.
-
Кріп
1/4 пуч.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Приготовим зелень и листья. Смородиновые и листья примулы берите мягкие, молодые, сочные. Также возможно добавить молодую ботву моркови. Зелень замочите на 5 минут в соленой воде, это поможет избавиться от насекомых. Затем промыть и откинуть на сито.
Огурцы вымыть, нарезать на брусочки.
Редис вымыть, пойдет сюда и самый мелкий. Уберите боковые листочки, оставив немного зелени. Редис молодой, в этом "возрасте" все части его богаты витаминами. Нарезать.
Зелень промыть и нарезать. Также нарезать листья смородины и примулы, нарвать руками салатные.
Выложить в большую миску огурцы, редис, зелень и листья. Чеснок почистить и нарезать лепестками. Добавить оба перца, чеснок, рисовый уксус, сахар и соевый соус. Я использую соус Киккоман, натурально сваренный. Должна предупредить, если Вы используете соевый соус другой марки, смотрите на соль и вкус.
Перемешать, удобно это делать палочками или встряхивая закрытую емкость.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.