Description
Оригінальний та надзвичайно корисний салат! Думаю, що він цілком може претендувати на звання "скарбниця вітамінів", які так нам необхідні особливо в період весни! Фактично, цей теплий салат складається всього з двох інгредієнтів, зате яких інгредієнтів!... )) Тому, просто пропоную приготувати такий салат і вітамінізуватися!
Ingredients
-
Нут
400 г
-
Капуста брюссельська
400 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Апельсин
1 шт
-
Розмарин
1 веточ.
-
Кумін
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 щепот.
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Брюссельскую капусту вымыть, снять самый верхние листики и 15 минут готовить на пару.
Готовую капусту остудить и разрезать пополам. Выложить в миску.
Консервированный нут промыть (можно использовать вареный нут, но время приготовления салата в этом случае значительно увеличится). Добавить нут к капусте.
Используем классическое растительное масло "Олейна"!
Сбрызнуть салат растительным маслом и соком апельсина. Добавить паприку и посолить по вкусу.
Измельчить "иголочки" розмарина и добавить в миску вместе с кумином (зира). Всё перемешать и оставить мариноваться на минимум 30 минут.
Духовку разогреть до 200°C. В жаропрочную форму выложить салат. Запекать 20-25 минут пока капуста не покроется лёгкой золотистой корочкой. Готовое блюдо достать из духовки и слегка остудить. Перед подачей посыпать поломанными грецкими орехами и по желанию, сбрызнуть дополнительно маслом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.