Description
Такий шахрай дуже смачний і готується нескладно. До того ж, і кокотниці не потрібні! Заздалегідь перепрошую, що не всі новорічні страви сфотографовані в остаточному варіанті, тобто вже прикрашеними. Справа в тому, що вже в останній день вирішено було зустрічати Новий рік удома, а отже, часу на підготовку залишалося обмаль. Так що прикрашала вже перед самою подачею на стіл (а це було о 23.45!).
Ingredients
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Спеції
-
Сир твердий
200 г
-
Сметана
50 г
Cooking
Шляпки грибов очистить от верхней кожицы. Срезать ножки и немного углубить шляпки изнутри, удалив перепонки. Шляпки временно оставляем в покое, а вот ножки грибов измельчаем. Так же мелко режем и лук.
На хорошо разогретую сковороду отправляем лук и нарезанные грибочки (в изначальном рецепте предлагалось все обжарить по отдельности, только я в этом никакого смысла не увидела...), обжариваем до золотистого цвета, солим, перчим. Теперь добавляем муку и немного пассеруем вместе с мукой. Пришла очередь сметанки. В итоге у нас получилась такая вот "кеся-меся":
Наполняем шляпки грибов получившейся смесью, щедро посыпаем тертым сыром и отправляем жюльены в духовку на 15 минут. Или в микроволновочку... Получается очень вкусное и ароматное блюдо! Нам такое очень нравится!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.