Description
Смачний, цікавий салат, з відомими всіма інгредієнтами, заправлений пікантним соусом. Цей салат порадує вас і у будні та у свята.
Ingredients
-
Шпинат
2 горст.
-
Помідор
3 шт
-
Печериці
200 г
-
Бекон
-
Петрушка
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Рожевий перець
1/2 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Небольшой набор продуктов для приготовления салата.
Помидоры нарезаем тонкими долькими, петрушку - мелко, у шпината удаляем черешки, если листья шпината крупные, то лучше их порвать.
Ломти бекона разрезаем пополам и обжариваем, на сухой хорошо нагретой сковороде, до золотистого цвета.
Обжариваем на оливковом масле (1 ст. л.) нарезанные тонкими пластиками грибы, примерно 5 минут.
Пока грибы остывают, готовим соус. Смешиваем в миске три столовые ложки оливкового масла и темный бальзамический уксус, добавляем пару щепоток соли и розовый перец (растерла в ступке). Все хорошо взбиваем вилкой. Советую после смешивания всех ингредиентов, подкорректировать вкус под себя, с учетом того, что соус д. б. чуть ярче, чем в готовом блюде. Я добавляла 2 чайные ложки бальзамика.
В миске смешиваем ломтики помидор со шпинатом и петрушкой и заливаем соусом, аккуратно перемешиваем.
На блюдо выкладываем обжаренные ломтики грибов.
На грибы выкладываем овощную смесь.
Поверх бекон. Дать настояться примерно час и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.