Description
Цей рецепт із розряду "догодити всім", тому що фокачча ділиться на сектори, в яких знаходиться абсолютно різна начинка. Я, наприклад, дуже люблю помідори, а чоловік терпіти їх не може у запеченому вигляді, зате він любить запечену цибулю та лимони. Цей рецепт просто ідеальний для людей із різними смаковими уподобаннями! Тим більше, що швидко, просто та смачно!
Ingredients
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Помідори чері
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лимон
0,5 шт
-
Перець солодкий червоний
0,5 шт
-
Каперси
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Сир твердий
20 г
-
Чебрець
-
Розмарин
-
Вода
1 шт
-
Борошно цільнозернове
1 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
Cooking
Муку просеять с солью. Я использовала 2 стакана пшеничной и 1 стакан цельнозерновой, но можно взять и простую.
1 стакан теплой воды смешать с сахаром и дрожжами. Размешать и оставить на 10-15 минут.
В муку влить смесь из воды, дрожжей и сахара, добавить растительное масло. Замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 1 час или на ночь в холодильник (как я и сделала).
Нарезать кольцами томаты, репчатый лук, перец чили, перец сладкий красный и лимон. Сыр натереть на терке.
Тесто раскатать в форме прямоугольника.
Смазать немного растительным маслом и разделить с помощью лезвия на сектора. Их у меня получилось 8, на каждый из них уложить начинку. В моем случае это лимон, репчатый лук, томаты, перец чили, каперсы, сыр, сладкий красный перец. Можно использовать любую любимую вами начинку. Да, и разложить веточки розмарина и тимьяна, посолить и поперчить.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут, до румяности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.