Description
Мені вчора принесли цілу скриньку німецьких кулінарних журналів ще 80-х років. Перший рецепт, який мене зацікавив, був маринад на основі апельсинового соку для курячих крилець. Вирішила спробувати, правда на іншій частині тіла та іншій птиці. І трохи в іншому складі. На гриль - і по тарілках! Дуже смачно! Результат – приголомшливий! М'яко, соковито, смачно, навіть вишукано!
Ingredients
-
Сік апельсиновий
250 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Оливкова олія
50 г
-
Горілка
50 г
-
Часник
2 зуб.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець солодкий червоний
1 ст. л.
Cooking
Я нарезала филе индейки и поставила его мариноваться в соусе из вышеперечисленных ингредиентов! В рецепте было указано, что не менее чем на 2 часа.
Затем нанизала маринованное мясо на шпажки, вперемешку с овощами. Не очень плотно. Овощи не должны быть больше по диаметру, чем мясо, иначе мясо не прожарится!
На гриль - и по тарелкам!!! Очень вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.