Description
Не всім подобається специфічний смак і запах тріски, пікші або миня. А цибулька в цьому рецепті виступає нейтралізатором цього запаху.
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
4-5 шт
-
Спеції
-
Сіль
-
Вода
-
Борошно пшеничне
-
Олія
Cooking
Нарезанную на порционные кусочки рыбу запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Я солю обычно сковороду, когда налью в нее растительного масла.
Выложить рыбу со сковороды на теплую тарелку
На эту же сковороду (не мыть!!) положить нарезанный полукольцами репчатый лук (здесь лука много не бывает) и слегка его обжарить. Добавить специи, какие Вам нравятся (я добавляла смесь перцев, лавровый лист, орегано и базилик)
Сверху положить кусочки рыбы, залить небольшим количеством кипятка и сразу же закрыть крышкой. Потушить 3-5 минут.
Рыба, пропитавшись луковым соусом со специями, избавится от своего специфического запаха и будет сочной и аппетитной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.