Description
Одна з улюблених страв у нашій родині – чебуреки з м'ясом. Тому я перепробувала багато рецептів і знайшла свій "ідеальний". Хрустке тісто з бульбашками і соковиті начинки. Тісто без горілки - дуже смачне та слухняне. Легко розкочується і не рветься! Я завжди залишаю шматочок тесту "на десерт". Найсмачніші чебуреки ми зазвичай запиваємо ароматним чаєм з хрустким хмизом. Частуйтесь!
Ingredients
-
Вода
500 мл
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Оцет
1,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ст. л.
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Сіль
Cooking
Смешиваем в миске все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на столе на 30 минут.
Начинка. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, хорошо перемешиваем. Добавляем воды, чтоб начинка была сочной и вкусной. Снова перемешиваем.
Делим тесто на 25 кусочков. Раскатываем и формируем чебуреки. Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла.
Готово! Зовите всех к столу! Подавать чебуреки можно со сметаной или томатным соусом. Даже на следующий день чебуреки остаются мягкими и сочными!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.