Description
Дуже ситний, пікантний салат. Смачний і корисний одночасно. Рецепт для тих, хто стежить за своєю фігурою та веде здоровий спосіб життя.
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Цукіні
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Моцарелла
100 г
-
Листя салату
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Берём крупяную смесь "Басмати-Киноа" от "Мистраль"
Заливаем водой в соотношении 1 к 2. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим при закрытой крышке до готовности 20 минут.
Берём овощи. Болгарский перец режем полосками, цуккини полукольцами. Посыпаем овощи солью, прованскими травами, сбрызгиваем оливковым маслом (1 ст. ложка).
Кладём овощи на сковороду гриль и обжариваем с обоих сторон по 1 минуте.
Готовой крупе даём слегка остыть. Я люблю такие салаты тёплыми.
Смешиваем варёную крупу и овощи-гриль.
Делаем заправку из бальзамического уксуса, соли, горчицы с зёрнами, смеси перцев, оливкового масла и выдавленного чеснока.
Листья салата моем, слегка обсушиваем, режем (рвём) кладём на сервировочное блюдо.
На салатные листья кладём овощи-гриль с варёными крупами.
Сверху крошим моцареллу и поливаем заправкой. Подаём салат тёплым или охлаждённым. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.